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Sud-Ouest

Nome francese per la Francia sud-occidentale; vedi lì.

Le zone vinicole di questa grande regione (in francese Sud-Ouest) sono tra le più antiche della Francia. Geograficamente e anche storicamente, comprende l'intera area compresa tra il Massiccio Centrale, che costituisce il confine orientale, e la costa atlantica a ovest, fino a sud dei Pirenei al confine con la Spagna. Dal punto di vista amministrativo, si tratta delle ex regioni del Midi-Pirenei e dell'Aquitania; dal punto di vista geografico, è il bacino idrografico dei fiumi Dordogna, Garonna e Adour. Giulio Cesare (100-44 a.C.) chiamò per la prima volta Aquitania (Guyenne francese) la provincia romana da lui conquistata tra il fiume Garonna e i Pirenei. L'imperatore Carlo Magno (742-814) la annesse all'Impero franco. Dopo una storia movimentata come contea indipendente, aggiunta alla Guascogna e poi sotto il dominio inglese dalla metà del XII secolo, la regione divenne finalmente parte della Francia solo nel 1453.

Viticoltura e vitigni

Nel Medioevo, gli ordini cattolici hanno coltivato qui la viticoltura, con l'ordine cattolico dei Cistercensi che ha ottenuto risultati particolarmente positivi. La domanda olandese di brandy e vini dolci, a partire dal XVII secolo, ha plasmato lo stile del vino. In questo periodo si diffuse il nome Haut-Pays (Paese Superiore - a monte di Bordeaux). Tuttavia, i suoi vini sono stati a lungo messi in ombra dai...

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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