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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,026 voci dettagliate.
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Superiore

Denominazione di qualità italiana per un vino DOC/DOCG con diversi requisiti di qualità più severi per zona. Questo può essere un peso del mosto più alto (contenuto alcolico potenziale), un contenuto alcolico più alto di solito da 0,5 a 1% vol. in più, limitazioni riguardanti l'acidità e un periodo di maturazione più lungo, come 18 invece di 12 mesi. Più raramente, questo definisce anche un'area più piccola delimitata all'interno di una zona DOC/DOCG (come nel caso del Rosso Piceno Superiore, per esempio). C'è una certa sovrapposizione con il termine Riserva.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 23 giugno 2021 at 21:46.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,026 Parole chiave · 46,825 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,361 Pronunce · 184,856 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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