Un'associazione (sigla SWSA) di quattro istituzioni legate alla produzione di vino in Sudafrica, fondata nel 2010. Il Wine and Spirit Board (WSB) è l'organo di controllo governativo per l'esame analitico e organolettico dei vini di qualità con garanzia di origine. La Produzione Integrata di Vino (IPW) è un insieme di linee guida stabilite nel 1998 riguardo alla KIP (Produzione Integrata Controllata) in...
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena