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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,597 voci dettagliate.

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tagliente

Descrizione (anche angolare, duro, ruvido, affilato, fragile, severo) per un vino nell'ambito di una valutazione del vino o presentazione del vino. Questo si distingue per un alto contenuto di acidi e/o tannini con effetto astringente. Queste sostanze agiscono in modo invadente o non sono armoniose nell'immagine gustativa. La causa dell'acidità è principalmente l'acido malico, il cui contenuto è elevato nelle uve immature.

Con un'eccessiva espressione delle sostanze menzionate, questo risulta sgradevole fino a essere difettoso e significa un difetto del vino. I termini negativi associati a un'elevata acidità sono descritti come aggressivo, acido acetico, acido (vino acido) o piccante, il che può indicare un possibile difetto del vino. I termini positivi correlati a seconda del contenuto di acidità sono vivace, nervoso, elegante, fresco, frizzante, concentrato sugli acidi, frizzante e metallico.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 22 settembre 2024 at 15:37.

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Roman Horvath MW

wein.plus è una guida pratica ed efficace per avere una rapida panoramica del variopinto mondo dei vini, dei viticoltori e dei vitigni. L'enciclopedia del vino, la più completa al mondo nel suo genere, contiene circa 26.000 parole chiave su vitigni, cantine, regioni vinicole e molto altro.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,597 Parole chiave · 47,099 Sinomini · 5,318 Traduzioni · 31,930 Pronunce · 226,429 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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