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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,824 voci dettagliate.

Designazione per un vino (anche fresco o frizzante) nel contesto di un indirizzo di vino, che è legato al contenuto di acido carbonico. Un vino bianco giovane frizzante ha un contenuto di 1 g/l, ma per il vino rosso il contenuto non dovrebbe superare 0,6 g/l. Il gas prodotto durante la fermentazione, oltre all'alcol, è un componente normale del vino. Questo può già essere visto nella comparsa di piccole bolle che salgono nel vino o nel bicchiere. Con i vini bianchi questo è abbastanza desiderabile e spesso si verifica a causa della tendenza a rendere i vini bevibili giovani. Questo è anche forzato dall'aggiunta di acido carbonico prima dell'imbottigliamento. Anche la conservazione dei sedimenti di lievito abituale per i vini bianchi porta a un effetto piccante. Nel caso dei vini spumanti, questo è obbligatorio a causa del metodo di produzione, e un alto livello di effervescenza è auspicabile.

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,824 Parole chiave · 46,907 Sinomini · 5,325 Traduzioni · 31,156 Pronunce · 176,876 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon