Tausendeimerberg

Un vigneto o un sito nel comune di Spitz a. d. Donau nella regione vinicola di Wachau della Bassa Austria. È il lato anteriore del Burgberg, la montagna locale di Spitz, visibile da lontano. Il vigneto principale con lo stesso nome, Burgberg, si trova sul lato posteriore della montagna rivolto verso il Danubio. Il nome "Tausendeimerberg" si riferisce al fatto che nelle buone annate qui si produce molto vino (1.000 secchi = 56.000 litri). I vigneti a terrazze ripide esposte a sud-sud-est ad un'altitudine di 214 a 309 metri sul livello del mare hanno una pendenza fino a 84% e coprono 12 ettari. I due lati della montagna sono molto diversi in termini di tipo di suolo. Il Tausendeimerberg, che è composto da paragneiss e marmo, è anche chiamato un tipico terreno di roccia primaria meteorica. Di gran lunga il più ricco di humus di tutti i suoli dei vigneti della Wachau, forma un serbatoio di acqua e di sostanze nutritive essenziale per il sito molto secco. Qui si coltivano le varietà di vino bianco Neuburger, Riesling e Grüner Veltliner. Le quote del vigneto sono detenute, per esempio, dalle cantine Domäne Wachau, Donabaum Sighardt, Gritsch Mauritiushof, Gritsch Roman, Hofstätter, Högl Josef & Georg, Lagler Karl e Schneeweis.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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