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La zona DOC che prende il nome dall'omonima città si trova nella regione dell'Algarve, nel profondo sud del Portogallo. Comprende i comuni di Castro Marim, Faro, Olhão, São Brás de Alportel, Tavira e Vila Real de Santo António. I vini rossi e bianchi ad alta gradazione alcolica sono fatti con le varietà indigene Crato Branco (Roupeiro), Negra Mole e Periquita (Castelão Francês).

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In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

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