Temperatura

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In viticoltura, la temperatura è un fattore importante in molte aree diverse, dal vigneto alla tavola.

Temperatur - Thermometer und Feuer & Eis

Clima e tempo

Nel contesto del clima, la temperatura indica lo stato termico di un corpo, un liquido o un gas, che viene solitamente misurato e indicato in Celsius (USA in Fahrenheit) per mezzo di un termometro. La temperatura ambiente (anche temperatura interna) è la temperatura che di solito prevale nelle stanze abitate.

La temperatura dell'aria è solitamente intesa come la temperatura esterna dell'atmosfera vicino al suolo, che non è influenzata né dalla radiazione solare né dal calore del suolo. In meteorologia, si misura ad un'altezza di due metri. Questo varia durante il giorno e durante le stagioni ed è influenzato dalle fluttuazioni del clima. La temperatura è uno dei criteri importanti per la classificazione del clima o la divisione in aree climatiche su larga scala o macroclimi (climi principali) della terra. Naturalmente, la temperatura è anche un fattore estremamente importante nella viticoltura. Lì viene registrato e rappresentato sotto forma di totali di temperatura. La temperatura dell'aria nel vigneto è un criterio importante per l'idoneità di una regione alla viticoltura. Vedi clima e meteo per maggiori dettagli.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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