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Tenuta Meerlust

La cantina è una delle più famose e antiche del Sudafrica e si trova nel distretto vinicolo di Stellenbosch. Fu fondata nel 1693 dal tedesco Henning Huising, dopo che gli fu assegnato un terreno dal governatore Simon van der Stel (1639-1712). Lo chiamò "Meerlust" e fu lui a costruire la residenza in stile olandese del Capo che esiste ancora oggi. Nel 1757 la tenuta fu acquistata da Johannes Albertus Myburgh e da allora è di proprietà dell'ottava generazione di questa famiglia. L'attuale proprietario è Hannes Myburgh e il suo maestro di cantina Giorgio Dalla Cia è l'unico enologo italiano del Capo. I vigneti coprono 160 ettari di vigne. Sono piantati con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Viognier. Il fiore all'occhiello è il vino rosso di stile bordolese "Rubicon" (65% CS, 25% Merlot, 15% CF) invecchiato in barrique francesi. Tuttavia, questo non deve essere confuso con il "Rubicon" della californiana Inglenook Winery (ex Rubicon Estate Winery). C'è anche una "Meerlust Grappa"(acquavite di vinaccia) distillata da diverse varietà. La creazione più recente è la linea "Dalla Cia", che commercializza vini giovani da bere a base di Chardonnay e Sauvignon Blanc. Circa mezzo milione di bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno.

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