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Teran

Termine sloveno per il tipo di terreno speciale, ricco di ferro, Terra Rossa. Questo esiste nella zona vinicola del Carso nella regione slovena Primorska, così come nella vicina zona italiana del Carso DOC nella regione Friuli-Venezia Giulia come area contigua. Sia il serbo-croato Kras (ingl. "terreno sottile") che l'italiano Carso significano "carsico", e i nomi si riferiscono ai grandi altipiani calcarei dell'Europa sud-orientale (vedi sotto Tipo di suolo nella sezione "Carso"). Tuttavia, questo particolare terreno si trova solo in una piccola area a nord-est di Trieste. Il confine sloveno-italiano passa proprio in mezzo a questa zona. In Slovenia, il vino rosso prodotto esclusivamente su questa terra è chiamato Kras Teran.

La parte italiana, molto più piccola, comprende solo poco meno di 15 ettari nell'area del Carso DOC. Solo i vini coltivati sul suolo Terra Rosso possono chiamarsi qui Terrano dal nome del vitigno utilizzato (le varietà Terrano e Refošk sono identiche). Tutti gli altri possono essere commercializzati solo come Refosco. Vale la pena ricordare che anche il lato italiano è abitato prevalentemente da viticoltori sloveni; l'attuale demarcazione del confine è avvenuta solo nel 1954. Nel 1986 è stata aperta una strada del vino lunga 15 chilometri con 18 locande, che attraversa il pittoresco paesaggio carsico. La Croazia produce anche un vino rosso di Refošk (Terrano), che una volta si chiamava "Istarski Teran" e ora si chiama per lo più solo "Teran".

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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