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La zona DO, che prende il nome dalla sua alta quota, si trova nel nord-est della Spagna, nel sud-est della regione della Catalogna nella provincia di Tarragona, confinante con la zona DO di Tarragona a ovest. La viticoltura era praticata qui nell'alto medioevo, come testimoniano i documenti con preoccupazioni vinicole che risalgono al 1296 e al 1319. Il clima mediterraneo-continentale è caratterizzato da estati lunghe e calde con precipitazioni sufficienti e sole abbondante, così come da inverni molto freddi per le zone più alte, soprattutto a est. I vigneti sono esposti al vento del nord e al vento caldo e umido del sud conosciuto come "garbi".

I vigneti coprono 9.200 ettari ad un'altitudine che va dai 350 ai 500 metri sul livello del mare. Sono piantati con le varietà di vino bianco Garnacha Blanca, Macabeu (Macabeo), Moscatel Romano (Muscat d'Alexandrie), Parellada, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pedro Ximénez e Chardonnay, così come le varietà di vino rosso Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Samsó(Cinsaut), Cariñena (Mazuelo), Tempranillo, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Marselan e Caladoc. Produce anche vini per cava, oltre ai tradizionali generosos, che vengono invecchiati come mistela e rancio.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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