Zona IGP (vini di campagna) nel nord-est della regione portoghese di Beiras. Il nome deriva dall'ordine dei Cistercensi, che già praticavano la viticoltura qui nel Medioevo. Confina con le zone DOC di Dão e Douro.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien