Terret

La famiglia dei vitigni è originaria della Francia. Ha prodotto numerose mutazioni in diversi colori, che si possono trovare anche insieme su una vite e a volte anche su un solo grappolo. Ci sono tre varietà con sinonimi parzialmente uguali come Bourret, Tarrain, Tarret, Terrain e Terret Bourret:

Terret Blanc (Bourett Blanc, Tarret Blanc, Terre)
Terret Gris (Terret Grigio, Terret Rose)
Terret Noir (Terre Chernyi, Terre Noir, Terret du Pays, Terret Nero)

Terret - Traube Terret Noir, Blatt und Traube Terret Gris

Queste varietà sono tra le più antiche del Languedoc. L'origine è probabilmente nel dipartimento di Hérault. La parentela è sconosciuta. È stato forse menzionato per la prima volta già nel 1619, secondo una fonte affidabile nel 1676. La vite a maturazione tardiva e ad alto rendimento è suscettibile a entrambi i tipi di oidio, oltre ad essere molto sensibile alla tignola dell'uva. Produce vini con un'acidità elevata e un gusto neutro nel caso del Terret Blanc e del Terret Gris, e un colore rosso piuttosto chiaro nel caso del Terret Noir. Il Terret Gris era un partner di incrocio nella nuova varietà Terret Bouschet, il Terret Blanc nella nuova varietà Bokay.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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