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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,564 voci dettagliate.

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terroso

Descrizione dell'odore o del sapore secco e terroso di un vino nel contesto di una recensione o di una valutazione di un vino. È definito più precisamente dallo spettro aromatico di cemento, terra, patata, fungo e muffa. Quando è meno pronunciato, è sicuramente considerato positivo ed è la caratteristica (goût de terroir = sapore di terroir) di alcuni vini rossi francesi (vedi anche Stinkerl). Il motivo è la geosmina, un tipo di alcol prodotto dai batteri del suolo. Se più pronunciato, indica vari difetti del vino, come geranio, il tarlo del sughero o il sudore di cavallo. I termini correlati sono mosto, ammuffito e muffa.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,564 Parole chiave · 47,082 Sinomini · 5,318 Traduzioni · 31,897 Pronunce · 224,312 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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