L'esame sensoriale dell'aspetto, del gusto e dell'odore di un vino è una procedura standard obbligatoria nei test ufficiali di qualità dei vini in tutti i Paesi produttori. In Germania e Austria, un risultato positivo è un prerequisito per l'assegnazione del numero di controllo ufficiale o del numero di controllo statale.
C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen