L'esame sensoriale dell'aspetto, del gusto e dell'odore di un vino è una procedura standard obbligatoria nei test ufficiali di qualità dei vini in tutti i Paesi produttori. In Germania e Austria, un risultato positivo è un prerequisito per l'assegnazione del numero di controllo ufficiale o del numero di controllo statale.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)