Tinhof Erwin

Descrizione produttore per "Weingut Tinhof"

La cantina si trova a Eisenstadt, la capitale del Burgenland, nella regione vinicola di Leithaberg (Austria). La cantina è stata trasferita a Trausdorf nel 2010. La cantina tradizionale è gestita da Erwin Tinhof, già l'undicesima generazione della famiglia. Dopo aver studiato agricoltura all'Università di risorse naturali e scienze della vita applicate in Wien, ha trascorso un semestre all'Università di Montpellier e uno stage presso la cantina francese Mas de Daumas-Gassac (Languedoc). I vigneti coprono 14 ettari di vigne sui pendii del Leithagebirge nei vigneti Fuchsenriegel e Feuersteig. Sono piantati con viti fino a 50 anni. Queste sono le varietà di vino bianco Pinot Bianco, Neuburger e Muskat Ottonel, così come le varietà di vino rosso Blaufränkisch, St. Laurent e Zweigelt. Dal 2020, 300 viti della varietà riattivata Ingram's Muscat sono state piantate nel Riede Feuersteig sotto il nome registrato Muscat de Noir Eisenstadt. I vigneti sono coltivati secondo le linee guida della viticoltura biologica, certificata dal 2012. Questi includono, tra l'altro, la rinuncia agli insetticidi e agli erbicidi, così come la concimazione ecologica senza sostanze sintetiche.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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