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Tirage isobarométrique

Termine francese per indicare l'imbottigliamento di un vino spumante da un serbatoio, che avviene sotto pressione per mezzo di un cosiddetto isobarometro (dispositivo meccanico). Questo viene fatto nel méthode charmat e nel processo di transvasazione. Vedi l'intero processo di produzione del vino spumante alla voce Champagne.

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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