Termine francese per indicare la tonnellata o la botte, da cui deriva anche il termine tonnellerie (bottaia), oggi comunemente usato a livello internazionale. L'etimologia del termine risale all'antica parola francese "tonel", che significa "grande botte". Non esiste un volume vincolante a livello internazionale per il tonneau, poiché la capacità è stata definita in modo diverso nei vari paesi e regioni.
Nei documenti commerciali storici, il tonneau non serviva solo come unità di volume, ma anche come base fiscale nel commercio del vino. Nel Medioevo, il tonneau era un tipo di botte molto utilizzato in Francia, con un volume di 900 litri, che viene citato in molti scritti antichi in relazione al vino. Corrispondeva all'inglese tun (argilla). Il tonneau era anche una misura navale, paragonabile alle attuali tonnellate di registro lorde. La botte era troppo grande per essere trasportata in nave, quindi veniva divisa in due douil da 450 litri ciascuno o in quattro oxhoft da 225 litri ciascuno.
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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien