Touriga Fêmea

Il vitigno rosso è originario del Portogallo. I sinonimi sono Tinta Coimbra, Touriga Brasileira e Tourigo Fêmea. Non deve essere confuso con le altre varietà di Touriga, nonostante sinonimi apparentemente suggestivi e somiglianze morfologiche. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2013, ha avuto origine da un incrocio presumibilmente naturale Touriga Nacional x Malvasia Fina. Tuttavia, questo si basa solo su 20 marcatori del DNA (vedi Genetica Molecolare per maggiori informazioni). Il vitigno a media maturazione produce vini rossi con tannini morbidi e aromi di frutta nera. Viene coltivato principalmente nelle zone di Dão, Douro e Península de Setúbal. Nel 2016, 15 ettari di vigneti sono stati designati (statistiche di Kym Anderson).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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