Touriga Nacional

Il vitigno rosso è originario del Portogallo. I sinonimi sono Azal Espanhol, Bical, Bical Tinto, Mortagua, Mortagua Preto, Touriga, Touriga Fina, Tourigo, Tourigo Antiguo, Tourigo do Dão (Portogallo); Touriga National (Romania); Carabuñera (Spagna). Non deve essere confuso con la varietà Amaral (Azal Tinto) o con le altre varietà di Touriga, nonostante sinonimi apparentemente suggestivi e somiglianze morfologiche. Non c'è alcuna connessione con la varietà bianca Bical. Discendenti diretti attraverso incroci presumibilmente naturali sono Tinta Aguiar, Tinta da Melra, Touriga Fêmea e Touriga Franca. Era anche un partner di incrocio nella nuova varietà Tarrango. La vite a media maturazione e bassa resa è suscettibile all'oidio e alla botrite, ma resistente al calore e alla siccità. Produce vini rossi di colore scuro, con un alto contenuto di tannini, acidità ed estratto, con aromi significativi e intensi di bergamotto, cisto, rosmarino e violetta, nonché un potenziale di invecchiamento.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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