Tradizioni nella viticoltura

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In relazione alla viticoltura e al gusto del vino, c'è stata e c'è una ricchezza di antiche tradizioni con spesso solo significato regionale. Molti antichi mestieri sono però scomparsi o non sono più necessari a causa delle nuove tecnologie. Alcune antiche tradizioni vengono però ancora curate. I mestieri e le funzioni attuali nella viticoltura e nelle relative istituzioni e scuole di formazione sono elencati sotto formazione viticola.

Tradizione nella viticoltura - Vignaiolo, Giardiniere, Custode del vigneto

L'immagine a sinistra mostra "I vignaioli" del pittore Carl Gustav Amling (1651-1702), l'immagine centrale "Giardiniere" di Hans Lederer (1425) e l'immagine a destra un Custode del vigneto (custode del vigneto riguardo ai uccelli e ai ladri).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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