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Traminer

L'origine esatta del vitigno bianco è incerta: potrebbe provenire dalla Germania, dalla Francia o dalla Repubblica Ceca (Moravia). Le diverse varietà si differenziano per il colore delle bacche, l'aroma, la forma delle foglie e la dimensione dei grappoli, oltre che per la vigoria, la resa e la suscettibilità alle malattie, ma presentano quasi lo stesso profilo di DNA con differenze minime. Sono quindi considerate come un unico vitigno, anche se in molti cataloghi di vitigni sono elencate separatamente come varietà distinte. Esistono le seguenti tre varietà principali:

Savagnin Bianco (Francia) o Gelber Traminer, Weißer Traminer, Traminer (area di lingua tedesca): Il nome francese (anche Savagnin) è riportato soprattutto nelle fonti internazionali. Non è sempre chiaro se si tratti di Weißer Traminer o Gewürztraminer. Questa varietà è caratterizzata da bacche inodori, di colore giallo-verde.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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