Trebbiano Modenese

Il vitigno bianco è originario dell'Italia; è una delle tante varietà del grande gruppo del nome Trebbiano. I sinonimi sono Terbiàn Moscatlè, Terbianella, Trebbiano Comune, Trebbiano di Castelvetro, Trebbiano di Collina, Trebbiano di Modena, Trebbiano Montanaro e Trebianella. Non deve essere confuso con le varietà Trebbiano Giallo o Trebbiano Romagnolo, nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche o di nome. La vite a maturazione medio-tardiva è molto vigorosa. È principalmente coltivato nella regione Emilia-Romagna, dove è permesso nel vino DOC Modena, tra gli altri. Viene anche utilizzato per la produzione di balsamico (aceto) classificato DOC. Nel 2016, sono stati segnalati 287 ettari di vigne (statistiche Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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