Treviso

La regione (Ital. Veneto) si trova nel nord-est dell'Italia ed è divisa nelle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia (città metropolitana), Verona e Vicenza. Confina con le quattro regioni del Friuli Venezia Giulia a est, il Trentino-Alto Adige e la Lombardia a ovest e l'Emilia-Romagna a sud. La punta settentrionale confina con l'Austria. Il paesaggio o il clima è anche plasmato dai 150 chilometri di costa adriatica. I rigogliosi vigneti erano già coltivati dagli Etruschi. Più tardi arrivarono i Romani e apprezzarono l'antico vino Raeticum menzionato da Plinio il Vecchio (23-79), presumibilmente un precursore dei vini Recioto di oggi. Nel XV secolo, le galee della Repubblica di Venezia ("Serenissima" = "Illustre") dominavano il Mediterraneo. In quel periodo, la viticoltura conobbe un periodo d'oro.

Le vigne coprono 94.600 ettari di vigneti su terreni sassosi e calcarei ricoperti di terra bruno-rossiccia. Il Veneto è quindi la terza regione vinicola italiana. Si trovano nelle pianure della costa adriatica, sul Po e nelle montagne intorno al lago di Garda. I contrafforti delle Alpi a nord proteggono dalle intemperie. Nell'entroterra collinare con un clima più fresco, si producono principalmente vini bianchi e sulla costa più calda principalmente vini rossi. I vini veneti più conosciuti sono i due rossi Bardolino e Valpolicella della zona del Garda, e le versioni frizzanti del Prosecco. I vini DOC/DOCG rappresentano circa il 60% della produzione. Circa due terzi provengono dalla zona intorno alla città di Verona, che è considerata il centro vinicolo d'Italia. La fiera del vino Vinitaly si tiene qui ogni anno.

Nei regolamenti delle numerose zone o vini DOC e DOCG, sono ammesse molte varietà autoctone. Le varietà di vino rosso più importanti sono Barbera,...