Tsolikouri

Il vitigno bianco è originario della Georgia. I sinonimi sono Colikouri, Kakhidzis Tsolikauri, Kokabhidsis Tsolikauri, Kobakhidzis Tsolikouri, Kokhidzis Tsolikouri, Melkos Tsolikouri, Melkosse Tsolikouri, Melqos Tsolikauri, Obchuri Tsolikouri, Obtchoura, Obtchouri Tzolikoouri, Tosilikouri Obcuri, Tsolikoouri, Tsolikouri Obchuri, Tzolikoouri e Zolikouri. La parentela è sconosciuta. Il vitigno a maturazione tardiva produce vini bianchi corposi e acidi con aromi di mela cotogna e pera, nonché un potenziale di invecchiamento, che sono eccellenti per la produzione di vino spumante. La varietà è diffusa in tutta la Georgia, principalmente nella regione di Imeretia, così come in Mingrelia e Ratscha-Letschchumi. È spesso mescolato con la varietà Tsitska. La varietà ha occupato un totale di 7.903 ettari di vigneti in Georgia nel 2016. Piccole popolazioni si dice esistano anche in Bulgaria e Ucraina. Si trova all'88° posto nella classifica mondiale dei vitigni (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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