Il vitigno bianco è originario della regione di confine Italia (Gorizia )-Slovenia (Goricia). I sinonimi sono Uccellut, Uccelutt e Ucielute. Il vitigno, selezionato da viti selvatiche, viene coltivato nella provincia di Pordenone (Friuli Venezia Giulia) da diversi secoli. La sua discendenza è sconosciuta. Appartiene alle "Uve Uccelline", apprezzate dagli uccelli, da cui deriva il nome. Il vitigno quasi estinto è stato riattivato negli anni '80 dall'enologo Emilio Bulfon con l'aiuto degli ampelografi Antonio Calò e Ruggero Forti. Il vitigno a maturazione tardiva è suscettibile alla botrite, il che lo rende adatto al passito dolce nobile. Viene coltivato nei comuni di Castelnovo di Friuli e Pinzano al Tagliamento. Dieci ettari di vigneti sono stati designati nel 2016 (Kym Anderson).
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen