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La zona DO che prende il nome dall'omonimo comune si trova nella parte occidentale della regione spagnola di La Mancha. È stato classificato appena nel 2005. I vigneti coprono 1.500 ettari nelle due province di Cuenca e Toledo. La DO è valida solo per i vini rossi, che possono essere vinificati dalle varietà Cencibel (Tempranillo), Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, che sono approvate per questo scopo.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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