Uguale pressato

Nome comune in Austria (dialettalmente "Gleich'presster" o "Gleipresster") per un vino rosato rosso chiaro. La pressatura avviene immediatamente dopo un breve periodo di macerazione di poche ore sul mash (austriaco "sogleich" o "gleich", da cui deriva il nome). Secondo la legge austriaca sui vini, la denominazione deve essere usata sull'etichetta con l'indicazione del vitigno, ad esempio "Gleichgepresster aus Zweigelt" o, dall'annata 2018, in alternativa "weiß gepresst aus Zweigelt". La denominazione Blanc de noirs può anche essere usata (è tollerata). Un Gleichgepresster corrisponde mutatis mutandis a Süßdruck (Svizzera), Kretzer (Alto Adige), Weißherbst (Germania) e Vin gris (Francia).

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