Uhudler

Denominazione per un tipico vino austriaco o del Burgenland di stile rustico. L'Uhudler è nato all'inizio del XX secolo ed è stato causato, per così dire, dalla catastrofe della fillossera. Dopo la comparsa del parassita nella seconda metà del XIX secolo, furono introdotte varietà di uve americane resistenti alla fillossera, che furono poi incrociate con viti europee (come uno dei numerosi tentativi falliti) al fine di trasferire questa resistenza. Solo in un secondo momento è stata riconosciuta la soluzione vera e propria, ovvero l'innesto di marze europee su portainnesti americani. Tuttavia, le viti americane sono state coltivate anche allo stato originale non innestato e da esse sono stati prodotti vini. Queste viti non innestate sono chiamate produttori diretti, indipendentemente dalla loro origine.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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Uhudler

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