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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,469 voci dettagliate.

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Uhuton

Questo difetto del vino, che prende il nome dall'adesivo (noto anche come tono dell'estere acetico, tono adesivo), è causato da una quantità eccessiva di estere etilico dell'acido acetico (acetato di etile) nel vino. I vini vengono criticati a partire da circa 200 mg/l. Si manifesta con un sapore chimico, fuori dal vino, con un'impressione dolciastra e intensifica il difetto dell'aceto di vino, che spesso è coesistente. L'Uhuton è talvolta classificato come un difetto da solvente.

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C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,469 Parole chiave · 47,044 Sinomini · 5,321 Traduzioni · 31,802 Pronunce · 212,622 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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