Ulm

Riede (anche Olm) nella regione vinicola austriaca Wien nel 19° distretto di Döbling nel comune catastale di Nußdorf, che appartiene a Großlage Nußberg. Il vigneto è stato classificato dal WV WienWein come 1 ÖTW (Erste Lage delle tenute vinicole tradizionali dell'Austria). Ulm è la denominazione di un terreno calcareo particolarmente favorevole, Olm di una montagna di alberi marci. Il vigneto esposto a sud-est, direttamente accanto al Danubio, con una pendenza da 2 a 23 gradi ad un'altitudine da 207 a 251 metri sul livello del mare, copre 3,5 ettari di vigneti. Il suolo consiste di calcare estremamente calcareo (resti terziari di una barriera corallina) con calcare nel sottosuolo e una piccola quantità di argilla. Si coltivano le varietà tipiche del Wiener Gemischter Satz, alcune delle quali con viti molto vecchie. Le quote del vigneto sono detenute dalle cantine Hajszan-Neumann e Wieninger.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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Ulm

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