Università Charles Sturt

Importante istituto di ricerca e formazione per la viticoltura e l'enologia a Wagga Wagga (New South Wales) in Australia. L'università prende il nome dall'esploratore ed esploratrice inglese Charles Napier Sturt (1795-1869). Le prime attività di insegnamento sono state avviate nel 1976. L'università è stata poi formata nel 1989 dalla fusione di diversi istituti. Un dipartimento è la "School of Wine and Food Sciences", in cui si può ottenere il titolo di "Bachelor of Applied Science" in viticoltura o enologia. Nel 1997 è stato istituito presso l'università il "Centro dell'industria del vino e dell'uva", dove si realizzano progetti di ricerca per l'ottimizzazione dei processi dell'industria del vino e si offrono servizi. Per altre importanti istituzioni legate alla viticoltura, vedi AWRI e CSIRO.

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In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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