Università della California

L'università ha sede nella città di Berkeley nella contea di Alameda, sul lato continentale della baia di San Francisco nello stato americano della California. Altre filiali si trovano a Los Angeles, San Francisco, San Diego e Davis. Nel 1880, fu deciso di aggiungere la viticoltura e l'enologia come nuovi rami. Tuttavia, poiché Berkeley aveva condizioni climatiche troppo povere per la viticoltura, fu stabilita una filiale interna nella città di Davis (Davis è l'abbreviazione frequente per la filiale di viticoltura). Eugene Hilgard, un professore di agricoltura dell'epoca, notò (come uno dei tanti) la grande importanza dell'innesto nella lotta contro la fillossera e la connessione tra il clima e il vitigno adatto ad esso. Il proibizionismo (1920-1933) limitò fortemente queste attività. Poco dopo l'abolizione del proibizionismo, il dipartimento di viticoltura è stato ripreso all'università nel 1935. L'attenzione si è concentrata sull'analisi dei vitigni e sulla formazione della nuova generazione di viticoltori.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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