L'università ha sede nella città di Berkeley nella contea di Alameda, sul lato continentale della baia di San Francisco nello stato americano della California. Altre filiali si trovano a Los Angeles, San Francisco, San Diego e Davis. Nel 1880, fu deciso di aggiungere la viticoltura e l'enologia come nuovi rami. Tuttavia, poiché Berkeley aveva condizioni climatiche troppo povere per la viticoltura, fu stabilita una filiale interna nella città di Davis (Davis è l'abbreviazione frequente per la filiale di viticoltura). Eugene Hilgard, un professore di agricoltura dell'epoca, notò (come uno dei tanti) la grande importanza dell'innesto nella lotta contro la fillossera e la connessione tra il clima e il vitigno adatto ad esso. Il proibizionismo (1920-1933) limitò fortemente queste attività. Poco dopo l'abolizione del proibizionismo, il dipartimento di viticoltura è stato ripreso all'università nel 1935. L'attenzione si è concentrata sull'analisi dei vitigni e sulla formazione della nuova generazione di viticoltori.
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Lothar Lindner
Innsbruck