Abbreviazione dell'Unione intergovernativa "Union internationale pour la Protection des Obtentions Végétales" (Convenzione internazionale per la protezione delle nuove varietà di piante). È stata fondata nel 1961 con sede a Ginevra. Lo scopo dell'UPOV è quello di proteggere le nuove varietà vegetali (colture agricole di ortaggi, frutta, piante ornamentali e piante legnose) come proprietà intellettuale, garantendo così ai selezionatori la proprietà esclusiva della loro varietà e permettendo un allevamento finanziariamente sicuro e un ulteriore sviluppo nel campo delle varietà vegetali. Naturalmente, questo include anche l'uva da vino, o più specificamente le diverse varietà di uva.
L'UPOV offre assistenza per stabilire e mantenere un sistema funzionante di protezione delle varietà vegetali all'interno dei singoli stati membri e si occupa di promuovere la cooperazione internazionale. Le sue attività si concentrano sull'armonizzazione internazionale delle procedure di prova, dalla richiesta di una varietà ai rapporti di prova e alla descrizione botanica della varietà. Alla fine del 2013, 70 paesi di tutti i continenti erano membri. L'UE è diventata il 59° membro nel 2005, la prima organizzazione intergovernativa ad aderire. Le questioni relative alla protezione delle varietà vegetali europee sono gestite dall'UCVV (Ufficio comunitario delle varietà vegetali), l'ufficio competente dell'UE per le varietà vegetali, con sede ad Angers, Francia.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien