In relazione alla viticoltura, c'è una ricchezza di vecchie usanze con un significato spesso solo regionale. Tuttavia, molte vecchie professioni si sono estinte o non sono più necessarie a causa delle nuove tecnologie. Purtroppo, molte usanze non sono più mantenute. Le professioni e le funzioni attuali in viticoltura e le relative istituzioni e centri di formazione sono elencate in Viticulture Training. Ulteriori informazioni sull'argomento possono essere trovate sotto:
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach