Nome popolare per l'uva. Botanicamente, tuttavia, l'uva è il nome di un'infiorescenza vegetale con singoli fiori peduncolati su un asse principale. Il nome botanico corretto per l'infiorescenza dell'uva, tuttavia, è panico a causa di una forma diversa. Vedi anche sotto fiore, vitigno e vite.
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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena