Uva cannella

Il gruppo di vitigni di colore diverso proviene dall'Austria. I sinonimi della varietà Blaue Zimmettraube sono Blaue Oberfelder, Blauer Hainer, Blaue Zimmttraube, Cernina, Drobna Crnina, Drobna Sipa, Kleinkölner, Kleinmilcher, Kossovina, Krähentraube, Mala Modrina, Modrina, Plesnova, Prava Crnina, Schwarze Zimmettraube, Vranek, Vranik e Zimmerttraube. Il sinonimo Cernina indica la stessa identità con la Cellerina (Cenerina) del Piemonte italiano, che oggi non è più coltivata e alla quale assomiglia in modo impressionante. Le varietà erano precedentemente coltivate in Austria-Ungheria nella Bassa Stiria ( Slovenia settentrionale), che allora faceva parte della monarchia, così come in Croazia, ed erano usate come uva da vino e da tavola.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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