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Uva della Cascina

Il vitigno rosso è originario dell'Italia; il nome significa "uva della fattoria". I sinonimi sono Uva Cascina e Uva delle Cascine. Secondo le analisi del DNA, proviene da un incrocio presumibilmente naturale tra Bianchetta di Frascata x Vermiglio. Il vitigno, a maturazione precoce e a bassa resa, produce vini rossi ricchi e fragranti con un discreto tono di moscato. La varietà, che era già considerata estinta, è stata riattivata dai produttori locali. Ora viene nuovamente coltivato in piccole quantità nella provincia di Pavia, Lombardia, Italia. Lì, è usato in miscele con altre varietà come Barbera, Croatina, Moradella e Ughetta (Vespolina). Tra l'altro, è ammesso anche nel vino dell'Oltrepò Pavese DOC. Tuttavia, nessun stock è stato segnalato nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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