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Uva di Corato

Sinonimo del vitigno Tribidrag; vedi lì.

Il vitigno a bacca rossa è originario della Croazia. I sinonimi raggruppati alfabeticamente per Paese sono Morellone, Primaticcio, Primativo, Primitivo, Primitivo di Gioia, Uva di Corato, Zagarese (Italia); Crljenac Kaštelanski, Crljenak Crni, Crljenak Kaštelanski, Plavac Veliki, Pribidrag, Trebidrag (Croazia); Grakošija, Gratošija, Krakošija, Kratkošica, Kratkošija, Kratkošija Crna, Kratošija, Kratošijo (Montenegro); Zinfandel (USA). Non va confuso con le varietà Blatina, Crljenak Crni, Plavac Mali o Vranac, nonostante sinonimi o somiglianze morfologiche apparentemente suggestive. Grazie alle analisi del DNA condotte dal 1994 al 2011 dagli scienziati Carole Meredith e John Bowers dell'Università della California in collaborazione con specialisti della vite croati e italiani, è stata chiarita l'identità che per decenni non era stata chiara:

quattro nomi - un vitigno

Il Tribidrag croato (nelle fonti più antiche chiamato ancora Crljenak Kaštelanski), il Primitivo italiano, il californiano Zinfandel e il montenegrino Kratošija sono geneticamente (quasi) identici. Per questo motivo la varietà viene anche chiamata ZPC = Zinfandel / Primitivo / Crljenak Kaštelanski. Sebbene il Primitivo e il Tribidrag/Zinfandel non siano identici al 100% secondo le analisi del DNA, sono considerati un unico vitigno. Secondo la regola ampelografica, una varietà viene etichettata in base al nome più antico utilizzato, motivo per cui il nome Tribidrag, già citato nel XV secolo, è stato proposto nella bibbia dei vitigni "Wine Grapes". Le varietà si sono sviluppate in modo diverso negli ultimi 200 anni in termini di tempo di maturazione, suscettibilità alle malattie e sapore. La varietà Zinfandel ha una storia tutta sua negli Stati Uniti.

Zinfandel - Traube und Blatt

L'origine

La prima menzione del Primitivo risale al 1799, ad opera del botanico dilettante Francesco Filippo Indellicati (1767-1831) di Gioia del Colle (provincia di Bari), in Puglia. Egli scoprì il raro vitigno nel suo vigneto. Notò la sua maturazione precoce alla fine di agosto (cosa che all'epoca era vera per il clone Primitivo), motivo per cui coniò il nome "Primativo" o "Primaticcio" dal latino "primativus" per "primo a maturare". All'epoca si chiamava Zagarese (dal nome della città...

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