V-educazione

Forma speciale di educazione Reber; si veda la voce educazione Lyra.

Questo sistema educativo (chiamato anche U- o V-education) è stato sviluppato nei primi anni '80 dal Dr. Alain Carbonneau all'INRA di Bordeaux. Consiste in una struttura di supporto a forma di V o U che si apre verso l'alto, che assomiglia allo strumento musicale greco che gli ha dato il nome. I fusti delle viti sono alti circa 80 cm, la distanza tra i filari è di almeno tre metri. I germogli sono divisi in modo tale da creare due pareti di fogliame con una zona vuota nel mezzo (rispetto alla formazione a traliccio con una sola parete...

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In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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