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Zona DOC per vini rossi, rosati e bianchi nella regione italiana della Liguria. La zona comprende i comuni di Campomorone, Ceranesi, Genova, Mele, Mignanego, Sant'Olcese e Serra Riccò sulle rive del fiume Polcèvera e dei suoi affluenti nella provincia di Genova. Il Bianco deve contenere almeno il 60% di Vermentino e/o Bianchetta Genovese e/o Albarola, e un massimo del 40% può essere costituito da altre varietà autorizzate. I vini bianchi puri Bianchetta Genovese e Vermentino devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà. Tutti i vini bianchi sono prodotti anche come Frizzante, Passito e Spumante. I vini bianchi della sottozona Coronata (all'interno di Genova) possono portare questo nome sull'etichetta. Il Rosso (anche come Frizzante e Novello) e il Rosato (anche come Frizzante) sono fatti con Dolcetto e/o Sangiovese e/o Ciliegiolo (max. 60%), oltre ad altri vitigni ammessi (max. 40%).

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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