Varietà

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Questo termine causa spesso confusione, poiché è usato in modo diverso e spesso non corretto nella letteratura in materia. Secondo il "Duden", una varietà (latino: Varietas, tedesco: Abart o Spielart, a volte anche Rasse) è una forma leggermente diversa di una specie (latino: Spezies) in un sistema biologico. Nel "Roche Lexikon Medizin" una varietà è una sottospecie subordinata o una varietà, che era anche chiamata tipo in tempi passati. Una variante significa una deviazione dal tipo o dalla norma comparativa o standard (forma leggermente alterata di qualcosa). Tuttavia, questo termine non è usato nel contesto dell'ordine botanico. Nell'uso comune, tuttavia, non c'è quasi nessuna differenza tra i due termini varietà e variante.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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