La vite è originaria della Transcaucasia e, secondo le ultime ricerche, forse anche dell'Anatolia sud-orientale in Turchia, vicino al biblico Monte Ararat. Come per la maggior parte delle piante utili, esistono molte varietà di vite, note come cultivar. La descrizione morfologica si trova alla voce vite. La scienza della descrizione delle varietà è chiamata ampelografia (scienza delle varietà d'uva). La tassonomia botanica (sistematica gerarchica) è descritta nella voce sistematica della vite. Nel corso dei millenni, migliaia di nuove varietà di uva sono state create attraverso incroci e semine spontanee (naturali), mutazioni casuali e, a partire dal XIX secolo, attraverso nuove selezioni mirate. Sono il risultato di semi fecondati che raggiungono il suolo o di semine intenzionali, cioè sono il prodotto di una propagazione generativa (sessuale).
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)