Termine comunemente usato negli Stati Uniti e in Australia (anche Varietal Wine) per indicare un tipo di vino prodotto principalmente con una sola varietà di uva. Un prodotto di questo tipo, che nel mondo di lingua tedesca è chiamato Rebsortenwein (vino varietale ) o in Francia Vin de cépage, di solito deve contenere almeno il 75% della varietà specificata oltreoceano. Nel Nuovo Mondo, il secondo gruppo è costituito dai generici (vini generici) che prendono il nome dall'origine. Vedi anche Lotta alle varietà.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden