Vasi di vino

I recipienti per conservare e gustare il vino sono vecchi quasi quanto la bevanda stessa. Le prove archeologiche mostrano che gli egiziani produssero per la prima volta il vetro nel Nuovo Regno intorno al 1500 a.C. Oltre alle brocche d'argilla, usavano anche bottiglie di vetro per il vino. A quel tempo, i greci e i romani usavano ancora principalmente anfore fatte di argilla. Tuttavia, i romani usavano già i tappi di sughero per chiudere questi recipienti. Ma anche i vasi di bronzo erano comuni nell'antichità; nel 1952, nella tomba di una principessa borgognona è stato trovato un calderone di bronzo alto 1,64 metri, che veniva usato per trasportare il vino dalla Grecia. I vari recipienti usati per conservare o bere includevano kantharos, krater e oinochoe.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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