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La "VAUX Sekt-Manufaktur" si trova a Eltville nella zona di coltivazione tedesca del Rheingau. L'origine è nell'anno 1868 con la fondazione dell'azienda a Berlino. Negli anni 1880, l'azienda acquistò il "Château de Vaux", situato non lontano da Metz sulla Mosella in Lorena, insieme a vasti vigneti, creando così una "Casa di Champagne" tedesca. In seguito alla prima guerra mondiale, la Lorena divenne territorio francese, motivo per cui il sito di produzione fu spostato a Eltville. Dopo diversi cambi di proprietà, un piccolo gruppo di amici del vino, iniziato da Gustav Adolf Schaeling, un direttore di banca di Wiesbaden, ha rilevato la fabbrica di spumante da una filiale della Dresdner Bank nel 1982. Nel frattempo, Schloss Vaux è diventato una società per azioni con 68 azionisti. Dal 1998, Nikolaus Graf von Plettenberg, principe Michael zu Salm-Salm, è nel consiglio di amministrazione. Joachim Renk è il maestro di cantina.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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