Vecchie viti

Di norma, si considerano "vecchie" le viti di almeno 25 anni. L'età è spesso utilizzata dai produttori a scopo pubblicitario per indicare una qualità speciale. Questa viene indicata in etichetta con denominazioni quali "vecchie vigne" o "vieilles vignes". Molti regolamenti delle denominazioni francesi stabiliscono che non possono essere utilizzate viti di età inferiore ai tre anni. Molte grandi aziende vinicole francesi utilizzano solo vitigni con età minime autoimposte per i Grand Vins. Tuttavia, non esiste un'età minima generalmente valida, il termine viene utilizzato in modi diversi e non ha alcun significato nella legislazione vinicola. A volte viene utilizzato anche per indicare le viti senza radici (non innestate).

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

Ho grande rispetto per la portata e la qualità dell'enciclopedia wein.plus. È un posto unico dove andare per informazioni nitide e solide sui termini del mondo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Benvenuto/a!

Vecchie viti

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze