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Zona DOC per vini bianchi e rossi nella regione italiana Lazio. Si trova nella parte più a sud-est dell'area dei Castelli Romani. La zona si estende per circa 2.200 ettari di vigneti nell'intera area dei due comuni di Lariano e Velletri in provincia di Roma, oltre a una parte del comune di Cisterna di Latina in provincia di Latina.

Il Bianco è composto da Malvasia Bianca di Candia e/o Malvasia Puntinata = Malvasia del Lazio (max. 70%), Trebbiano Toscano, Trebbiano Verde = Verdicchio Bianco e Trebbiano Giallo (max. 30%), Bellone e/o Bonvino = Bombino Bianco e altre varietà autorizzate (max. 20%). Il Spumante è prodotto dagli stessi vitigni mediante fermentazione in bottiglia.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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