Un idioma molto vecchio con il significato di dire a qualcuno tutta la verità senza mezzi termini. Questo deriva dal fatto che nel Medioevo era molto comune praticare l'adulterazione del vino su larga scala. Un locandiere che versava "vino puro" era un uomo onesto che non imbrogliava i suoi ospiti. Dal XVI secolo, la versione "versare vino forte" risale al XVIII secolo, e poi dal XVIII secolo in poi, la forma attuale ha prevalso. Ci sono numerose espressioni locali, per esempio in svevo "puro Wei eischenke". Molto spesso l'idioma si trova nella retorica politica. Per ulteriori informazioni, vedi anche usanze del vino, in vino veritas, cultura del bere, brindisi, piacere del vino, citazioni e bere.
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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden