Un idioma molto vecchio con il significato di dire a qualcuno tutta la verità senza mezzi termini. Questo deriva dal fatto che nel Medioevo era molto comune praticare l'adulterazione del vino su larga scala. Un locandiere che versava "vino puro" era un uomo onesto che non imbrogliava i suoi ospiti. Dal XVI secolo, la versione "versare vino forte" risale al XVIII secolo, e poi dal XVIII secolo in poi, la forma attuale ha prevalso. Ci sono numerose espressioni locali, per esempio in svevo "puro Wei eischenke". Molto spesso l'idioma si trova nella retorica politica. Per ulteriori informazioni, vedi anche usanze del vino, in vino veritas, cultura del bere, brindisi, piacere del vino, citazioni e bere.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien